粤菜招牌炒牛肉的做法

粤菜招牌炒牛肉的做法
炒牛肉是一道广受欢迎的粤菜，以其鲜嫩多汁、口感丰富而著称。炒牛肉的做法有很多种，其中招牌炒牛肉是其中比较经典的一道。下面，我们就来介绍一种粤菜招牌炒牛肉的做法。
材料：
- 牛肉：500克
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：

1. 牛肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制20分钟左右。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒段继续煸炒，加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味，翻炒均匀。
5. 最后，倒入适量的食用油，翻炒均匀即可出锅。
炒牛肉是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜，不仅适合作为家常菜，也可以用来招待客人。以上粤菜招牌炒牛肉的做法，不仅简单易学，而且口感鲜美，非常适合在家中制作。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/FvCex6kMovOA.html