粤菜干炒牛河粉的做法

粤菜干炒牛河粉的做法

1. 材料：牛肉、河粉、蒜头、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒、油。
2. 河粉煮熟备用，牛肉切成薄片备用。
3. 热锅凉油，放入蒜头爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒，继续煸炒。
5. 加入煮熟的河粉，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮约5分钟，直到河粉熟透即可。
7. 炒好后装盘，撒上葱花即可。
粤菜干炒牛河粉是一道美味可口的粤菜菜品，以牛肉和河粉为主要材料，口感鲜美，营养丰富。制作方法简单易学，适合家庭日常食用。

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