菜肉饼制作配方

【菜肉饼制作配方】

1. 面粉和淀粉适量,和水搅拌成面团,揉至表面光滑。
2. 猪肉馅和蔬菜末适量,放入碗中,加入酱油、盐、胡椒粉、姜末、蒜末、葱花等调料搅拌均匀。
3. 将面团分成大小相同的小块,擀成薄片,将拌好的肉馅放在薄片中间,再将薄片捏合成饼状。
4. 平底锅加热,倒入适量的油,将菜肉饼煎至两面金黄即可。
【制作步骤】

1. 将猪肉馅和蔬菜末适量,放入碗中,加入酱油、盐、胡椒粉、姜末、蒜末、葱花等调料搅拌均匀。
2. 将面团分成大小相同的小块,擀成薄片,将拌好的肉馅放在薄片中间,再将薄片捏合成饼状。
3. 平底锅加热,倒入适量的油,将菜肉饼煎至两面金黄即可。
4. 在煎好的菜肉饼上撒上葱花、香菜等调料,即可享用。
【温馨提示】

1. 面团要揉至表面光滑,这样煎出的菜肉饼才会口感更好。
2. 猪肉馅要搅拌均匀,这样口感更好。
3. 平底锅要加热到适当的温度,才能放入菜肉饼煎制。
4. 煎好的菜肉饼不要马上食用,要放置一会儿,这样口感更佳。

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