麦片怎么弄好吃一些呢视频(麦片除了做粥还能怎么吃)

大家好，今天来为大家分享麦片怎么弄好吃一些呢视频的一些知识点，和麦片除了做粥还能怎么吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 在家隔离的日子，你学会了做什么好吃的呢
2. 麦片除了做粥还能怎么吃
3. 莜面怎么做好吃
4. 燕麦片是用热牛奶还是凉牛奶泡

在家隔离的日子，你学会了做什么好吃的呢

在家隔离的这段时间，刚开始那十天八天还好，时间长了内心就蠢蠢欲动，实在太无聊，又不能出去。于是突发奇想，接着就每天在家捣鼓吃的，我是南方人，做面食虽然不是专长，但还是挺喜欢吃面食的，尤其是早餐，吃面食好消化。之后就每天轮着做一道面食，刚开始做的还是不怎么样，毕竟不是专长，后来经过反反复复练习，感觉做出来的还是挺不错的，吃起来口感也挺好的。所以隔离这段时间我最大的收获就是学会了一些不一样的面食，有双色馒头,南瓜饼,油条等等……，其实做美食也是一件很快乐的事，最后就是难得有时候好好陪伴自己的家人。

麦片除了做粥还能怎么吃

麦片通常是指燕麦片，是一种营养价值很高的主食，饱腹感也很强，常常作为营养早餐的主食。燕麦片除了做粥以外，还可以做红薯/紫薯燕麦饼、燕麦面包等。今天给大家分享一个燕麦红薯饼的做法，适合学生、减肥人士等所有追求健康的人食用。

燕麦红薯饼

原料：红薯50克、燕麦片50克

做法：

1.把红薯蒸熟/煮熟压成泥。

2.燕麦片加入红薯泥，搅拌成均匀的糊

3.不粘锅刷少许油，两面煎至金黄色即可

红薯燕麦饼搭配蔬菜、鸡蛋、牛奶就是一餐营养价值很高的早餐了。

特别需要注意的是，市场上不少速溶麦片并不是真正意义上的燕麦片，而是加了一些燕麦的“麦片”，这种麦片不具备燕麦所含有的营养价值。选购时一定要注意，选择配料表中只有燕麦的。麦片的原料中燕麦含量非常少，糖、脂肪、淀粉等含量可能更多。

作者：秦玉静

国家二级公共营养师

注册营养技师

九维健康学院讲师

擅长学生营养餐、减肥配餐等

莜面怎么做好吃

蒸莜面做法：

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1.用开水烫和莜面，面粉拌成絮状后，稍晾几分钟（防止烫手）。将面团揉光滑，揉压面团时可听见吱吱的响声即可，静置醒一会。

?2.用家用小型压面机压至蒸锅片上，顺着摆开。

?3.大火开锅后，蒸约15分钟即可。

小tips

用开水烫和莜面，会更劲道，有韧性。

【杂蔬炒莜面】

原料：

蒸好的莜面条1大盘，洋葱半个，青椒半个，红椒半个。

调料：

植物油1大勺，葱1小段，姜1小块，蒜2瓣，盐1小勺，生抽2勺。

?做法

1.青红椒、洋葱分别洗净，切成细丝。葱姜蒜切碎末。

?2.将莜面条扒开，最好是能扒成条条分明的状态。

?3.炒锅烧热，倒入稍多一点的油，爆香葱姜蒜末。

?4.加入青红椒丝和洋葱丝，翻炒至基本变软。

?5.倒入扒好的莜面条翻炒，加入1小勺盐和2勺生抽，翻炒均匀即可出锅。

最后

来自小嘴吧嗒

燕麦片是用热牛奶还是凉牛奶泡

大家好我是老王，燕麦片是用热牛奶还是凉牛奶泡？热牛奶和凉牛奶都不行。现在很多燕麦片虽然是即食麦片，食用说明上也说用热水或者热牛奶冲泡。

劝大家燕麦片最好是用牛奶煮着吃，不要泡着吃。要把麦片煮的软糯顺滑才好吃。不要学西餐中的麦片吃法。直接用凉牛奶泡着吃。

西餐中常见的即食冲泡食物有哪些：在酒店中最常见的即食冲泡食物主要有4种，分别是脆甜圈，卜卜米，玉米片和燕麦片。还有一个忘了叫什么名字了，黑色的颗粒状，有点像猪饲料。就先说这四种吧。这四种即食谷物中只有脆甜圈，卜卜米可以冲泡食用，因为这两种都是膨化食品。

玉米片和燕麦片都不建议直接冲泡食用，尤其是燕麦片这种带皮的即食谷物，用冲泡的方法很难将其泡软。因为燕麦片大多是整棵燕麦带壳压榨的。用牛奶短时间冲泡很难把麦壳泡软，吃的时候不但影响口感，吃到肚子里还不容易消化。同时又增加了肠胃负担。

为什么建议大家把燕麦片煮熟后在吃：燕麦片经过煮制之后，无论是内部还是表皮都会很软，能够吃到燕麦顺滑的口感，用牛奶冲的麦片，有时候燕麦壳会卡在嗓子眼那里下不去，不知道大家有没有出现过这样的情况。食物煮的软烂以后不会增加肠胃负担，同时容易消化和吸收。

用牛奶煮燕麦片时要注意火候，煮的时间长了很容易溢锅，所以要用小火慢煮，开锅后要不停的搅拌，开锅后煮3-5分钟即可，在把锅盖上焖5分钟左右，这样煮出来的燕麦片非常顺滑，如果煮的时候再放点红枣味道上会更加美味。红枣不能放整棵的，需要去核切丁。因为煮的时间短。

【总结】：用牛奶泡麦片都不是很好的吃法，这种半生不熟的东西最好不要吃，西餐中有很多值得我们学习和借鉴的地方，但是也有很多糟粕，不要觉得这种吃法新鲜就说人家的好。还有最重要的一点就是很多人喝凉牛奶会出现打嗝，放屁，拉稀的症状。对于燕麦片和牛奶的搭配，我们还是用煮燕麦粥的方法最好。

以上就是我的回答。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等你来看。如有问题可以在下方留言交流。本问答是原创回答，未经许可禁止转载。

老王美食坊，专业烘焙和日常美食传播者。

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