粤菜小炒粉丝的做法

粤菜小炒粉丝的做法详细介绍
(
1.1) 准备食材
粉丝 200 克
猪肉末 100 克
胡萝卜 1 根
青豆 50 克
葱花 适量
姜末 适量
蒜末 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
料酒 适量
淀粉 适量
食用油 适量
(
1.2) 烹饪步骤

1. 将胡萝卜切成细丝，青豆焯水备用。
2. 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。
3. 加入猪肉末煸炒至变色，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒，继续煸炒至肉末熟透。
4. 加入胡萝卜丝和青豆，翻炒均匀。
5. 加入粉丝，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。
6. 热锅再加入一些油，将粉丝放入锅中煸炒至软烂。
7. 加入葱花煸炒均匀即可。
(
1.3) 营养价值
粉丝是一种低脂、低热量、高纤维的主食，富含碳水化合物和蛋白质，能够提供身体所需的能量。同时，粉丝还含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，有助于促进骨骼和身体的健康。
猪肉末富含蛋白质和铁质，有助于增强身体的免疫力和预防贫血。
胡萝卜富含维生素 A、叶酸和钾，能够促进眼睛健康、增强免疫力和改善消化系统。
青豆富含不饱和脂肪酸和纤维素，有助于降低胆固醇和促进心脏健康。
葱花则富含维生素 C，能够提高身体免疫力，增强抗病能力。
(
1.4) 适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是素食者和减肥者。同时，粉丝本身低热量、低脂肪，适合控制体重和心血管疾病的人群食用。
(
1.5) 禁忌
由于粉丝是一种高纤维、低热量的食品，因此对于消化系统较弱的人来说，不宜过量食用。另外，由于猪肉中含有脂肪，因此过于油腻的食物不适合所有人食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/FzUoIvitsMRo.html