湘菜炒大片牛肉的做法大全

湘菜炒大片牛肉的做法大全
湘菜是中国传统八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。炒大片牛肉是湘菜中非常受欢迎的一道菜,下面是一份详细的制作步骤。
材料:
- 牛肉:500克
- 辣椒:2个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 牛肉切成薄片,用盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的牛肉,快速煸炒至变色。
5. 加入辣椒段,继续翻炒。
6. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,翻炒均匀。
7. 最后起锅前加入葱花,翻炒均匀即可。
炒大片牛肉不仅美味可口,而且营养价值也很高。牛肉富含蛋白质,能够提供身体所需的氨基酸,增强身体免疫力。辣椒则富含维生素C和抗氧化物质,能够帮助身体排毒,预防衰老。葱姜蒜则含有丰富的维生素和矿物质,能够提高身体免疫力,增强抵抗力。
湘菜炒大片牛肉的做法非常简单,适合家庭日常食用。如果想要尝试这道菜,不妨自己动手做一份,享受美食的同时也增强自己的动手能力。

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