粤菜瘦肉炒玉米的做法

粤菜瘦肉炒玉米的做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。瘦肉炒玉米是一道非常受欢迎的粤菜家常菜，其做法简单，口感鲜美。下面，我们将介绍粤菜瘦肉炒玉米的做法。
材料：
- 瘦肉：200克
- 玉米：1根
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：

1. 瘦肉洗净，切成小块，加入适量的生抽、盐、糖、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制20分钟。
2. 玉米去皮，切成小块，备用。
3. 姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉块，煸炒至变色。
5. 加入姜末和蒜末，煸炒出香味。
6. 加入适量的生抽和盐，继续翻炒。
7. 加入适量的水，放入玉米块，翻炒均匀。
8. 加入适量的糖，翻炒均匀。
9. 盖上锅盖，焖煮10分钟，直到玉米熟透。
10. 打开锅盖，翻炒均匀，即可起锅。
粤菜瘦肉炒玉米的做法简单快捷，不仅美味还营养丰富。希望您能够喜欢这道菜品。

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