江湖菜卤水绝密配方
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2023-06-23 17:58:23
江湖菜卤水绝密配方
(1)配方:
卤制牛油、猪耳朵、鸭脖子、鸡翅膀、鸡爪、鸭爪、鸡翅、鸭翅、鸭头、鸭舌、牛肉、猪肉、羊肉、豆腐、鸡蛋、花生、芝麻等食材。
(2)制作流程:
1. 将食材洗净,切成块状,晾干水分。
2. 准备一口大锅,放入牛油和适量的水,加热至牛油融化。
3. 加入葱姜蒜末、花椒、八角、桂皮、香叶等香料,继续加热。
4. 加入食材,翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油、冰糖、料酒、盐等调料,继续加热。
6. 煮制20-30分钟,直到食材熟透入味。
7. 将食材盛出,撒上适量的芝麻和花生,即可享用。
(3)适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是那些喜欢美食、喜欢尝试新口味的人。
(4)禁忌:
1. 牛肉、羊肉、猪肉等肉类食材不能与豆腐一起食用,否则会影响口感。
2. 鸡蛋不能与酱油一起食用,否则会食物中毒。
3. 花生和芝麻等坚果类食材不能与盐一起食用,否则会影响口感。
江湖菜卤水绝密配方
(1)配方:
卤制牛油、猪耳朵、鸭脖子、鸡翅膀、鸡爪、鸭爪、鸡翅、鸭翅、鸭头、鸭舌、牛肉、猪肉、羊肉、豆腐、鸡蛋、花生、芝麻等食材。
(2)制作流程:
1. 将食材洗净,切成块状,晾干水分。
2. 准备一口大锅,放入牛油和适量的水,加热至牛油融化。
3. 加入葱姜蒜末、花椒、八角、桂皮、香叶等香料,继续加热。
4. 加入食材,翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油、冰糖、料酒、盐等调料,继续加热。
6. 煮制20-30分钟,直到食材熟透入味。
7. 将食材盛出,撒上适量的芝麻和花生,即可享用。
(3)适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是那些喜欢美食、喜欢尝试新口味的人。
(4)禁忌:
1. 牛肉、羊肉、猪肉等肉类食材不能与豆腐一起食用,否则会影响口感。
2. 鸡蛋不能与酱油一起食用,否则会食物中毒。
3. 花生和芝麻等坚果类食材不能与盐一起食用,否则会影响口感。
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