广东粤菜做法大全有图窍门

(1)广东粤菜做法大全
广东粤菜是中国八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富而著称。下面是一份广东粤菜的做法大全，包括了各种常见的菜肴和做法，供您参考。
(2)适合人群
广东粤菜适合各种人群食用，尤其适合老年人、小孩和孕妇。它的口味清淡，不刺激肠胃，对身体健康有益。
(3)禁忌
广东粤菜也有一些禁忌，例如：
- 不能和海鲜一起食用，因为海鲜和粤菜口味重，容易刺激肠胃。
- 不能和某些水果一起食用，例如芒果和柿子。
- 不能和某些食物一起食用，例如葱、姜、蒜和辣椒。
为了避免出现这些禁忌，在制作广东粤菜时，要注意食材的搭配和调味。
(4)制作过程
下面是一份广东粤菜的做法大全，包括了各种菜肴的制作过程：
- 虾饺
材料：
- 虾仁 100 克
- 猪皮 20 克
- 糯米 100 克
- 猪肉末 100 克
- 葱末 50 克
- 姜末 50 克
- 酱油 10 克
- 料酒 10 克
- 白糖 5 克
- 盐 3 克
- 香油 5 克
做法：

1. 虾仁洗净，加入猪皮、猪肉末、葱末、姜末、酱油、料酒、白糖、盐，搅拌均匀。
2. 糯米洗净，加入水，煮至软烂。
3. 将糯米和虾仁、猪皮末混合，捏成小饺子形状。
4. 将饺子放入蒸笼中，蒸 15 分钟左右。
5. 蒸好的虾饺取出，淋上香油，撒上葱花即可。
(5)总结
广东粤菜是一道色香味俱佳、营养丰富的菜肴，适合各种人群食用。在制作广东粤菜时，要注意食材的搭配和调味，避免出现禁忌。虾饺是广东粤菜中的经典菜肴，制作过程简单易学，适合家庭制作。

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