广东粤菜做法家常菜

广东粤菜做法家常菜

广东粤菜是中国八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。以下是几道家常菜的做法，供您参考。

1. 清蒸鲈鱼
做法：将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，切去头尾，撒上少量盐和料酒，放入蒸锅中蒸10分钟左右。在蒸鱼的同时，准备一些葱姜蒜，放在鱼身上，再淋上一些热油和蒸鱼豉油。
2. 蒜蓉粉丝
做法：将粉丝泡软，切成段，放在碗中。将蒜末爆香，加入酱油、糖、盐、鸡精和清水烧开，倒在粉丝上即可。
3. 红烧鸡翅
做法：将鸡翅放入锅中煮烫，去除血水和杂质，捞出沥干水分。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料翻炒均匀，再加入适量清水，将鸡翅放入锅中，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
4. 糖醋排骨
做法：将排骨放入锅中煮烫，去除血水和杂质，捞出沥干水分。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、糖、醋、盐等调料翻炒均匀，再加入适量清水，将排骨放入锅中，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
以上是广东粤菜做法家常菜的几道示例，希望您能够喜欢并尝试制作。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/GH5usdS8CHoR.html