菱角米炒虾仁怎么弄好吃，椒盐虾的做法虾仁炒菱角

大家好，如果您还对菱角米炒虾仁怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享菱角米炒虾仁怎么弄好吃的知识，包括椒盐虾的做法虾仁炒菱角的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 菱角怎么做好吃
2. 干虾仁炒三鲜详细做法
3. 干菱角米怎么煮好吃
4. 椒盐虾的做法虾仁炒菱角

菱角怎么做好吃

菱角是一年生草本水生植物菱的果实，富含蛋白质及多种维生素，皮脆肉美，可食用。

九月正是菱角的旺季，它品种多样，老菱角粉嫩，嫩菱角鲜脆，吃法上也有很多的不同。

吃法一：盐水煮——“焐熟菱”

老菱最简单最经典的做法是用盐水煮。

将洗净的老菱放入锅，倒水没过。

加一勺盐，煮30分钟即可。

吃法二：糖梨菱角

嫩菱角可以直接生吃，也可拿来入菜。

水红菱

糖梨：梨汁和红糖熬制

将鲜榨的梨汁倒入锅中，加入红糖搅拌，糖度适中即可。小火至融化。

关火后，加少许柠檬汁提味。

剥去水红菱的外壳后焯水过凉。

刮去表面的薄膜，去除涩味。

盛盘时可撒点干桂花

放入熬好的梨汁里浸泡两个小时就可享用！

吃法三：荷塘小炒

水红菱也可跟藕、马蹄等水生食物搭配。

备料：

将藕切片

将去皮的马蹄切小块

红甜辣椒切成菱形片

将处理好的水红菱、银杏、荷兰豆焯水过凉

下姜末，葱白爆香，在放入菱角、藕和马蹄。

加盐和少许水后，直接下银杏、荷兰豆和红甜椒

加糖提香和两勺水淀粉就起锅了。

干虾仁炒三鲜详细做法

用料

鲜虾半斤?

胡萝卜小半段?

黄瓜小半段?

葱少许?

姜少许?

蒜少许?

红辣椒少许?

盐少许?

白糖少许?

黑胡椒粉少许?

蚝油少许?

料酒少许?

鸡精少许?

食用油适量?

做法

1/7需要用的食材。虾先去头，外壳，挑出虾线。

2/7胡萝卜和黄瓜切成丁，配料切好备用。

3/7油热后放入葱，姜，蒜，红辣椒煸香。

4/7放入胡萝卜丁煸炒八成熟。

5/7放入虾仁，黄瓜，料酒，盐，白糖，黑胡椒粉，蚝油煸炒。

6/7煸炒熟后放入鸡精即可。

7/7味道鲜美的虾仁三鲜开吃啦！

干菱角米怎么煮好吃

盐水菱角米。材料：菱角米500，盐6克，姜2大片。

做法：将菱角米放在清水中浸半小时左右，把菱角米表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角米），大火烧开。水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。

椒盐虾的做法虾仁炒菱角

主料

虾400克

辅料

青椒半个，红椒半个，大蒜半头，椒盐5克，料酒15克，淀粉适量

1.虾洗净，青红椒切末，大蒜切末。

2.洗净的虾淋入料酒，拌匀，撒入淀粉，拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。

3.油四成热，放入蒜末，小火炸成金黄色捞出。

4.倒入略多的油，烧到七成热。

5.一只只虾放入油中，炸至橙红色。

6.约两分钟后，捞出，沥干油份。

7.油倒出不用。

8.将虾倒入锅中加热。

9.撒入椒盐，拌匀，倒入蒜末、青红椒翻炒。

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