野蘑菇炖鸡的做法

野蘑菇炖鸡的做法
(1)野蘑菇炖鸡是一道美味又营养的菜肴,它的做法也比较简单。我们需要准备以下食材:野蘑菇、鸡肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖等。
(2)首先,将野蘑菇清洗干净,并用清水浸泡10分钟。然后,将鸡肉切成块状,葱、姜、蒜切成末备用。
(3)将热锅凉油,放入葱、姜、蒜末爆香,然后加入鸡肉煸炒。炒至鸡肉变色,加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖等调味料,继续翻炒几分钟。
(4)然后将野蘑菇倒入锅中,加入适量的清水,水量以刚好没过鸡肉为宜。盖上锅盖,用中火炖煮1小时左右,直到鸡肉变得柔软,野蘑菇也熟透了。
(5)最后,加入适量的糖和鸡精调味,再翻炒几分钟即可。野蘑菇炖鸡的做法非常简单,而且味道非常鲜美,肉质也非常丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
以上就是野蘑菇炖鸡的做法,希望您能够喜欢它。如果您还有其他的烹饪技巧,欢迎随时和我分享。

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