减脂版湘菜牛肉粉做法

减脂版湘菜牛肉粉做法配方及做法流程如下:
(1)配方:
牛肉:200克
米粉:200克
辣椒面:适量
葱姜蒜:适量
盐:适量
糖:适量
鸡精:适量
生抽:适量
老抽:适量
(2)做法流程:

1. 牛肉切成薄片,加入适量盐、糖、鸡精、生抽、老抽腌制20分钟。
2. 米粉放入开水中煮熟,捞出沥干备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的辣椒面、盐、糖、鸡精、生抽、老抽继续煸炒。
5. 加入煮熟的米粉翻炒均匀,最后撒上葱花即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合减脂人群。
注意事项:

1. 牛肉腌制时间要足够长,这样可以让牛肉更加入味。
2. 炒米粉时要快速翻炒均匀,避免米粉炒糊。
3. 辣椒面的用量要适量,过多可能会影响口感。
4. 盐、糖、鸡精的用量也要根据个人口味适量调整。

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