绿豆壳怎么弄好吃，绿豆壳的蒸法

今天给各位分享绿豆壳怎么弄好吃的知识，其中也会对绿豆壳的蒸法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 绿豆汤怎么熬又绿又沙还能去皮
2. 绿豆尖怎么炒才好吃
3. 绿豆壳的蒸法
4. 如何快速剥落绿豆壳

绿豆汤怎么熬又绿又沙还能去皮

1提前泡发：500克的绿豆放入1000毫升的水，提前泡发两个小时，这样熬出来的绿豆沙才会又绿又沙还去皮。

2火候：使用小火熬制再熬绿豆沙的时候，一定要用小火，不能过大，不然就会把水熬干，只有小火熬出来的绿豆沙才会又绿又沙。

3可以使用高压锅：在有绿豆沙的时候，使用高压锅，这样能够减少绿豆沙与空气的接触，发生氧化，高压锅当中放入1000毫升的水，加入200克的绿豆熬煮半个小时即可

绿豆尖怎么炒才好吃

食材

绿豆芽适量、香菜适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、香醋适量。

1、绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉绿豆壳后捞出沥干水分。

2、香菜洗净切段。

3、锅中放油烧热，爆香花椒。

4、下入豆芽煸炒均匀。

5、调入少许盐和鸡精。

6、加入香菜大火翻炒均匀即可。

7.美味又好吃的湘菜炒绿豆芽做好吃完成开吃了。

绿豆壳的蒸法

主料：绿豆80克，莲子50克，荷叶10

辅料：陈皮10克冰糖20克

第一步、绿豆洗净，加入四倍的水，倒入锅中，煮煮至十分钟，掏出约一半的绿豆水单独饮用。再煮至绿豆破皮后，将绿豆皮捞出。

第二步、将捞出的绿豆皮单独盛放备用。莲子洗净后加入锅中煮20分钟。

第三步将陈皮单独装入调料盒里，放入锅中一起煮十分钟后，加入冰糖再煮十分钟融化。

第四步将干荷叶撒在绿豆汤的表面，不要搅拌，加上盖子煮五分钟，关火后再焖十分钟左右再捞出荷叶。将煮好的绿豆汤倒入搅拌机容器内，将之前单独捞出的绿豆皮一起倒入。用搅拌机将所有食材搅打成沙即可。

如何快速剥落绿豆壳

下面是快速剥落绿豆壳的方法。

1、用冷水把绿豆泡一晚上，水要盖过绿豆一寸以上。

2、把泡了一晚上的冷水倒掉，用开水烫一下，再用手搓。

3、盆里加水盖过绿豆，稍微左右荡一下，把水倒掉，让水带着壳流出去。

4、有一些绿豆是泡不软的，只能用手挑掉。

5、把泡不软的绿豆挑掉就可以得到清一色的绿豆肉啦。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/GK8bDb7dWt2g.html