川菜鸡肉炒饭的做法

川菜鸡肉炒饭的做法如下:

1. 鸡肉切成小块,用料酒和盐腌制10分钟。
2. 米饭用清水浸泡10分钟,然后捞出沥干备用。
3. 热锅凉油,将鸡肉炒熟捞出备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,然后加入米饭翻炒均匀。
5. 加入腌制好的鸡肉,加入适量的盐、糖、酱油翻炒均匀。
6. 最后加入青豆、玉米、胡萝卜翻炒均匀即可。
川菜鸡肉炒饭是一道口感鲜美、营养丰富的川菜家常菜。不仅美味可口,而且色香味俱佳,深受人们的喜爱。
文章编号:1-2
【1】鸡肉炒饭的做法
【2】米饭的浸泡方法
【3】热锅凉油炒鸡肉
【4】川菜鸡肉炒饭的做法
总结:川菜鸡肉炒饭的做法简单易学,适合家庭制作。米饭的浸泡方法和炒鸡肉的技巧都很重要,会影响炒饭的口感和品质。

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