清淡经典川菜做法教程

(1)川菜清淡经典做法教程
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、色香味俱佳而著称。然而,随着越来越多的人追求健康饮食,川菜也逐渐推出了一些清淡口味的菜品。今天,我们将介绍一款清淡经典的川菜做法,供您参考。
【清淡经典川菜做法教程】- 川菜清淡经典做法教程(1)
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是素食者和想要保持健康的人。
制作流程:
材料:
- 瘦肉(猪肉或牛肉)150克
- 豆腐100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
步骤:

1. 瘦肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、生抽、白糖腌制20分钟。
2. 豆腐切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,下腌制好的瘦肉块煸炒至变色,捞出备用。
5. 留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入青红椒块煸炒。
6. 加入适量的水,放入豆腐块,煮至豆腐入味。
7. 加入盐调味,倒入适量的生抽和白糖,翻炒均匀。
8. 最后将炒好的瘦肉块加入,翻炒均匀即可。
注意事项:

1. 炒瘦肉块时,不要过度翻炒,以免肉变色过深。
2. 煮豆腐时,不要过度煮制,以免豆腐破裂。
3. 调味时,适量的盐、糖、生抽和料酒可以提升菜品的味道。
(2)川菜清淡经典做法教程
川菜的清淡菜品以鲜香、清爽、口感柔和而著称,以下是一个简单的川菜清淡经典做法。
【川菜清淡经典做法教程】- 川菜清淡经典做法教程(2)
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是素食者和想要保持健康的人。
制作流程:
材料:
- 瘦肉(猪肉或牛肉)150克
- 干豆腐100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
步骤:

1. 瘦肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、生抽、白糖腌制20分钟。
2. 干豆腐切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,下腌制好的瘦肉块煸炒至变色,捞出备用。
5. 留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入青红椒块煸炒。
6. 加入适量的水,放入豆腐块,煮至豆腐入味。
7. 加入适量的盐调味,倒入适量的生抽和白糖,翻炒均匀。
8. 最后将炒好的瘦肉块加入,翻炒均匀即可。
注意事项:

1. 炒瘦肉块时,不要过度翻炒,以免肉变色过深。
2. 煮豆腐时,不要过度煮制,以免豆腐破裂。
3. 调味时,适量的盐、糖、生抽和料酒可以提升菜品的味道。
(3)川菜清淡经典做法教程
川菜的清淡菜品以鲜香、清爽、口感柔和而著称,以下是一个简单的川菜清淡经典做法。
【川菜清淡经典做法教程】- 川菜清淡经典做法教程(3)
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是素食者和想要保持健康的人。
制作流程:
材料:
- 瘦肉(猪肉或牛肉)150克
- 豆腐100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
步骤:

1. 瘦肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、生抽、白糖腌制20分钟。
2. 豆腐切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,下腌制好的瘦肉块煸炒至变色,捞出备用。
5. 留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入青红椒块煸炒。
6. 加入适量的水,放入豆腐块,煮至豆腐入味。
7. 加入适量的盐调味,倒入适量的生抽和白糖,翻炒均匀。
8. 最后将炒好的瘦肉块加入,翻炒均匀即可。
注意事项:

1. 炒瘦肉块时,不要过度翻炒,以免肉变色过深。
2. 煮豆腐时,不要过度煮制,以免豆腐破裂。
3. 调味时,适量的盐、糖、生抽和料酒可以提升菜品的味道。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/GO266joXLXVU.html