冰仔粉怎么弄好吃视频教程，冰仔粉是什么

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本文目录

1. 冰仔粉是什么
2. 慧冠冰淇淋粉做法
3. 冰冰粉果冻的做法
4. 冰小麦粉怎么做好吃

冰仔粉是什么

冰仔粉是冰籽做的粉。冰仔又叫冰籽，学名假酸浆，茄科，原产于秘鲁，中国分布于云南、广西等地；贵州地区亦有栽培。春季开花。假酸浆是一种中草药，全草入药，具有镇静、祛痰、清热、毒、止咳功效。冰粉籽就是冰粉树的种子，冰粉树多生长在川渝一带，结出的种子是制作冰粉等食材的主材料！而且在制作出冰粉后，搭配上一些坚果山楂等，更添营养美味，是天热消暑的不二之选！

慧冠冰淇淋粉做法

.1将300g牛奶倒入100g冰淇淋粉当中，用手动打蛋器搅匀，搅匀后倒入不锈钢锅内,外层加入冰块与水将不锈钢锅放置其上维持冷度

2.然后用电动打蛋器搅拌20分钟至完全溶解

3.将打好的冰淇淋液放置冷冻库6-10小时之后，挖出冰淇淋，再加上草莓果肉就好啦，当然加别的喜欢的水果也可以哦

冰冰粉果冻的做法

冰冰粉果冻制作很简单，步骤如下：

所需材料：

-冰冰粉果冻粉1小包

（25克）

-纯净水500毫升

（2杯）

-清糖水适量

-可以添加水果、牛奶等

制作步骤：

1.把冰冰粉果冻粉倒入碗中。

2.加入适量清水，搅拌均匀至无颗粒。

3.开火，将剩余的清水倒入锅中，加入适量的白砂糖烧开。一般来说，用一颗桔子大小的砂糖就好了，具体要看个人口味调整。

4.将糖水慢慢倒入混合好的果冻粉中，边倒边搅拌均匀，直到全部混合在一起。

5.待果冻液不再有气泡出现后，将其倒入容器中。可以加入一些水果、牛奶等作为装饰和味道。

6.放在室温下待其完全凝固即可。最好放进冰箱里面保存。

注意事项：

1.切勿过多添加果汁或者过少添加果冻粉，会影响果冻的凝固效果。

2.倒入糖水时要一点一点倒入，并边搅拌边倒入。

3.切勿在火上加热混合好的果冻液，会导致凝固变差。

冰小麦粉怎么做好吃

主料3人份

面粉120克

辅料

可可粉25克

鸡蛋3个牛奶100克鸡蛋黄1个低筋面粉5克玉米淀粉5克奶酪140克巧克力

（黑）适量樱桃适量香草精1/2小勺黄油190克水75克白砂糖240克朗姆酒25毫升

步骤0

制作巧克力乳酪蛋糕：

步骤1

把鸡蛋打入碗里，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。鸡蛋打散即可，不要打发

步骤2

在打散的鸡蛋里加入香草精，低筋面粉、可可粉混合后筛入鸡蛋里

步骤3

用橡皮刮刀拌匀成面糊

步骤4

黄油切成小块，隔水加热融化，趁黄油温热的时候，倒进面糊里

步骤5

继续翻拌，使黄油和面糊混合均匀

步骤6

将三分之一的面糊倒入铺了锡纸或油纸的直径18CM的方烤盘里，并用刮刀抹平

步骤7

把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可

步骤8

将剩下的面糊用同样的方法烤出片状蛋糕，一共烤3片制作乳酪奶油馅：

步骤9

蛋黄用打蛋器打到浓稠，颜色略发白

步骤10

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入蛋黄糊里

步骤11

用打蛋器轻轻搅拌，使面粉和蛋黄糊混合均匀

步骤12

牛奶加糖，倒入奶锅里煮至沸腾。把煮沸的牛奶缓缓的倒1/3入第三步做好的蛋黄面糊里。边倒边不停的搅拌，防止蛋黄面糊结块

步骤13

把1/3的牛奶倒入蛋黄面糊并搅拌均匀后，把搅拌好的蛋黄面糊全部倒回牛奶锅里。并轻轻拌匀，加入香草精

步骤14

奶锅重新用小火加热，边加热边不停搅拌，直到面糊沸腾，变得浓稠后，立即离火。这个时候制得的浓稠物称为蛋乳泥

步骤15

加入奶油奶酪，不停的搅拌直到奶酪受热后变得软化，并完全和蛋乳泥混合在一起，成为光滑细腻的状态。然后放至完全冷却

步骤16

黄油软化以后，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色发白

步骤17

煮好的奶酪蛋乳泥倒入黄油里，用橡皮刮刀拌匀至均匀、光滑的状态

（糖浆的做法：把水放进锅里烧开，加入细砂糖，搅拌到细砂糖完全溶解以后关火。等完全冷却以后，加入朗姆酒即可）蛋糕装饰：

步骤18

把烤好的巧克力蛋糕刷上足量的糖浆，中间部分挤上奶酪，四边摆上小樱桃

步骤19

盖上第二片巧克力蛋糕，底面朝上，刷上足量的糖浆，挤上奶酪，摆上樱桃

步骤20

依次在最上乘蛋糕片上撒上巧克力碎

步骤21

做好的蛋糕，放进冰箱冷藏一晚，口味更佳。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冰仔粉怎么弄好吃视频教程和冰仔粉是什么问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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