大沙田美食拍照

大沙田美食拍照详细菜谱

1.海鲜粥

材料： - 白米 100克 - 虾仁 200克 - 瘦肉末 100克 - 姜丝 适量 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 白胡椒粉 适量 - 水 适量 制作流程：

1.先将白米洗净，加入适量的水，煮成粥状。
2. 虾仁洗净，瘦肉末洗净备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入虾仁和姜丝，煸炒至虾仁熟透。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀。 6. 把炒好的虾仁和瘦肉末放入粥中，搅拌均匀。 7. 最后加入适量的水，继续煮5分钟左右，直到粥变稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢海鲜的人。 禁忌：

1.如果你对海鲜过敏，或者是孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群，应避免食用。
2. 煮粥的时候，不要加太多水，以免影响粥的口感。

2. 潮汕牛肉火锅

材料： - 牛肉 500克 - 生菜 适量 - 豆皮 适量 - 粉丝 适量 - 鱼丸 适量 - 海鲜 适量 - 豆腐 适量 - 香菜 适量 - 生姜 适量 - 蒜 适量 - 香油 适量 - 蚝油 适量 - 酱油 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 制作流程：

1.先将牛肉切成薄片备用。
2. 在锅中加入适量的油，放入姜蒜末煸炒至变色。
3. 加入牛肉片，煸炒至牛肉变色。
4. 加入适量的酱油、糖、鸡精和蚝油，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入豆皮和粉丝，煮至豆皮变软。 6. 加入鱼丸和海鲜，煮至鱼丸熟透。 7. 最后加入生菜、香菜，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢牛肉的人。 禁忌：

1.如果你不喜欢吃肉，或者是孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群，应避免食用。
2. 在吃火锅的时候，不要加太多调料，以免影响口感。

3. 潮汕牛肉粉

材料： - 牛肉 500克 - 米粉 适量 - 瘦肉丸 适量 - 鱼丸 适量 - 豆皮 适量 - 鸡蛋 适量 - 葱花 适量 - 香菜 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 白胡椒粉 适量 - 水 适量 制作流程：

1.先将米粉煮熟备用。
2. 在锅中加入适量的油，放入瘦肉丸、鱼丸、豆皮和鸡蛋，煸炒至鸡蛋熟透。
3. 加入适量的盐、鸡精、生抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
4. 把炒好的肉丸、鱼丸、豆皮和鸡蛋放入米粉中，搅拌均匀。
5. 最后加入适量的水，继续煮5分钟左右，直到米粉变稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢牛肉的人。 禁忌：

1.如果你不喜欢吃肉，或者是孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群，应避免食用。
2. 在吃火锅的时候，不要加太多调料，以免影响口感。

4. 潮汕牛肉丸

材料： - 牛肉 500克 - 虾仁 适量 - 瘦肉末 适量 - 姜末 适量 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 白胡椒粉 适量 - 水 适量 制作流程：

1.先将牛肉和虾仁洗净，加入适量的姜末和葱花，搅拌均匀。
2. 加入适量的盐、鸡精、生抽和白胡椒粉，继续搅拌均匀。
3. 加入适量的水，用力搅拌均匀，直到牛肉和虾仁都被充分搅拌均匀。
4. 用手把搅拌均匀的牛肉和虾仁制成肉丸备用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢牛肉的人。 禁忌：

1.如果你不喜欢吃肉，或者是孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群，应避免食用。
2. 在制作肉丸的时候，不要加太多水，以免影响肉丸的口感。

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