粤菜萝卜钵子做法

粤菜萝卜钵子的做法详细介绍
萝卜是一种营养丰富的蔬菜，不仅富含维生素C和叶酸，还富含膳食纤维和矿物质，有助于促进肠道蠕动和维持骨骼健康。萝卜钵子是粤菜中常见的一道美食，通常由萝卜、猪肉、豆腐、青菜等食材制作而成，口感鲜美，营养丰富。
下面是粤菜萝卜钵子的做法详细介绍：
材料：
- 萝卜：2根
- 猪肉：100克
- 豆腐：1块
- 青菜：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：

1. 将萝卜去皮，洗净，切成大小均匀的小块，猪肉切成小块，豆腐切成小块备用。
2. 青菜洗净切段，姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将切好的猪肉块放入锅中煸炒至变色，加入姜末、蒜末继续煸炒。
4. 加入适量的酱油、盐、糖、鸡精调味，继续煸炒至肉块熟透。
5. 将豆腐块放入锅中，加入适量的水，焖煮10分钟左右。
6. 将萝卜块放入锅中，加入适量的水，焖煮10分钟左右。
7. 加入青菜段，继续焖煮5分钟左右，直到青菜熟透即可。
8. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
粤菜萝卜钵子的做法非常简单，只需几步即可完成。这道菜口感鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用。

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