龙川菜卷的做法包

龙川菜卷的做法包

【步骤一】准备材料

1. 猪肉末 100克
2. 姜蒜末 适量
3. 青蒜 适量
4. 干辣椒 适量
5. 豆瓣酱 适量
6. 生抽 适量
7. 料酒 适量
8. 盐 适量
9. 胡椒粉 适量
10. 鸡蛋 1个
【步骤二】处理食材

1. 猪肉末中加入料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋,搅拌均匀备用。
2. 干辣椒切段,青蒜切末备用。
【步骤三】制作龙川菜卷

1. 在碗中将猪肉末和姜蒜末混合在一起,加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉,拌匀。
2. 将拌好的猪肉末放入蒸锅中,蒸15分钟左右。
3. 取出蒸好的猪肉末,放入碗中。
4. 在碗中加入豆瓣酱、干辣椒、青蒜末,加入适量的生抽、醋、糖、盐、鸡精,拌匀。
5. 将调好的酱料倒在猪肉末上,制成龙川菜卷。
【步骤四】烹饪龙川菜卷

1. 热锅凉油,放入干辣椒煸炒出香味。
2. 放入姜蒜末和豆瓣酱,继续煸炒出香味。
3. 加入适量的水,烧开后放入龙川菜卷。
4. 用中火煮至龙川菜卷熟透,捞出放入碗中。
5. 撒上葱花,淋上热油即可。
【步骤五】食用指南

1. 龙川菜卷适合人群:一般人群均可食用,尤其适合尤其适合高血压、心脏病、肥胖症、消化不良者。
2. 禁忌:孕妇、哺乳期妇女和月经过多者应避免食用。
3. 建议搭配:搭配米饭或面食食用,口感更佳。
龙川菜卷是一道美味可口、营养丰富的川菜。制作简单,口感独特,适合各种人群食用。

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