直播间美食菜单

【直播间美食菜单】

一、主播介绍 大家好，我是直播间的美食主播，今天我为大家带来一份简单又美味的快手菜——红烧肉。

二、食材及步骤 食材： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮； 6. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、素食者和患有心血管疾病的人。红烧肉含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，对身体有很好的保健作用。

四、禁忌

1.患有肝炎、肝硬化等疾病的人不宜多吃；
2. 感冒、发热、腹泻等症状患者不宜多吃；
3. 胃寒、脾胃虚弱的人不宜多吃；
4. 食用红烧肉后不宜立即食用冷饮、柿子等食品。 五、总结 红烧肉是一道美味可口的家常菜，简单易做，口感鲜美。无论是在家里吃还是出去带饭，都是一道不错的选择。希望这份红烧肉菜谱能对大家有所帮助，祝大家用餐愉快！

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