澳门湘菜做法步骤图文视频

标题:澳门湘菜做法步骤图文视频
配方:
- 500克五花肉
- 2个葱
- 2个姜
- 2个大蒜
- 2个辣椒
- 1个八角
- 1瓶料酒
- 1袋生抽
- 1袋老抽
- 1袋盐
- 1袋糖
- 1袋鸡精
- 1杯温水
做法流程:

1. 将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将葱切成段,姜切成片,大蒜切碎,辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,放入五花肉片煸炒至变色,捞出备用。
4. 热锅再加入少许油,放入葱、姜、大蒜、辣椒炒香。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和温水,放入五花肉片,翻炒均匀。
6. 大火烧开后转小火焖煮30分钟,直到五花肉熟透。
7. 最后收汁,让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是爱好美食的人群。
注意事项:

1. 烹饪过程中一定要注意火候,不要过度烤煮,以免肉质过柴。
2. 五花肉可以根据个人口味加减配料。
3. 调味时要掌握好盐、糖、鸡精的用量,不要过多,以免影响口感。

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