湘菜爆炒鱿鱼干家常做法

【湘菜爆炒鱿鱼干家常做法】

1. 鱿鱼干是一种常见的海鲜食材,湘菜中也经常使用。炒鱿鱼干是一道简单但美味的家常菜,可以搭配各种蔬菜和肉类,口感鲜美。
2. 炒鱿鱼干需要准备好所需的食材,包括鱿鱼干、葱姜蒜、辣椒、料酒和盐等。将鱿鱼干用清水浸泡一段时间,然后切成薄片备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入辣椒和料酒煸炒。
4. 将鱿鱼干倒入锅中,翻炒均匀,加入少量盐和胡椒粉调味。
5. 最后,加入一些煮熟的米饭,将炒好的鱿鱼干放在米饭上即可。
湘菜爆炒鱿鱼干家常做法简单美味,营养丰富,适合家常菜谱。

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