川菜牛肉锅贴做法

川菜牛肉锅贴的做法详细介绍
【烹饪步骤】
材料:
- 牛肉(250克)
- 面粉(适量)
- 水(适量)
- 大葱(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 酱油(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 将牛肉切成薄片,用盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 将腌制好的牛肉放入面粉中,搅拌均匀,使每一片牛肉都沾满面粉。
3. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,将沾满面粉的牛肉片放入锅中,煎至两面金黄。
4. 将葱姜蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。
5. 加入适量酱油、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 将煎好的牛肉片放入锅中,倒入适量的水,焖煮5分钟。
7. 起锅前加入葱花,搅拌均匀即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童、孕妇等需要补充能量和蛋白质的人群。
【禁忌】

1. 牛肉是冷食肉类,所以在食用前一定要确保牛肉已经腌制好了,否则容易刺激胃肠道。
2. 牛肉属于高蛋白、高脂肪的食物,所以在食用时应注意控制摄入量,以免增加身体负担。
3. 如果你对牛肉过敏或者患有消化系统疾病,应避免食用。
【食材准备】

1. 面粉:适量
2. 水:适量
3. 大葱:适量
4. 姜:适量
5. 蒜:适量
6. 酱油:适量
7. 盐:适量
8. 糖:适量
9. 鸡精:适量
10. 食用油:适量

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