三杯鸡做法川菜教程

三杯鸡做法川菜教程

三杯鸡是一道著名的川菜,口感鲜美,深受食客们的喜爱。下面,我们将介绍三杯鸡的做法,让您在家中也能制作出美味的三杯鸡。

步骤一:

将鸡肉切成块状,用盐、料酒和生姜腌制15分钟左右。

步骤二:

热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡肉煸炒至变色。

步骤三:

加入酱油、糖和米酒,继续翻炒,让鸡肉充分吸收酱汁。

步骤四:

加入清水,大火烧开后转小火慢炖1小时左右,直到鸡肉变得酥软。

步骤五:

将炖好的鸡肉放入盘子中,淋上一些热油和花椒酱,即可享用。
以上就是三杯鸡的做法详细介绍,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够在家中制作出美味的三杯鸡。

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