清蟹怎么弄好吃的做法，螃蟹怎么吃好吃简单做法

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本文目录

1. 青蟹的十种做法
2. 青蟹的10种最佳吃法
3. 螃蟹怎么吃好吃简单做法
4. 小螃蟹最简单又好吃的做法

青蟹的十种做法

各地口味不同，青蟹的做法也很多，无法一一列举，主要有：

1、清蒸、

2、红烧、

3、油炸、

4、醉蟹、

5蟹饭、

6、蟹黄酱、

7、沙姜、

8、油焖、

9、流黄、10、辣炒。

青蟹的10种最佳吃法

1.活青蟹流水下刷净各处，冰冻方法处死~流水下再仔细清洗一遍，放厨房用纸上沥干。

2.蟹比较大，所以蟹钳比较硬。为了方便食用和入味，先敲碎~~

3.所有调料入碗调匀。

4.青蟹拆盖拆腿，蟹腿盘在蟹盖的下面。蟹身去腮，从中间斩断。顺着蟹脚的分层切片，然后每片蟹身上面点缀蟹黄。用花雕酒汁泡上。

5.上蒸锅蒸8分钟。

6.出锅撒上香菜即可。

螃蟹怎么吃好吃简单做法

1.准备好材料，姜切片，大蒜，小葱和香菜切段，小螃蟹盐水浸泡后每个对半切开2.加入适量淀粉和料酒均匀裹在切好的螃蟹上

3.起油锅，炒冰糖，倒入螃蟹，不要快速翻炒，慢慢煎，等差不多淀粉都固定了再翻到另一面继续煎

（冰糖炒的好螃蟹的颜色也比较漂亮）

4.螃蟹煎至金黄盛出

5.油锅里放入姜蒜和花椒干辣椒以及火锅底料，小火炒香

6.倒入煎好的螃蟹继续翻炒，加一点酱油和鸡精

7.最后加入小葱，香菜和芝麻，翻炒几下

8.香喷喷的小螃蟹出锅啦

小螃蟹最简单又好吃的做法

1、材料：小螃蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。

2、小螃蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒。

3、放麻辣烫底料，小火煸香，放入小螃蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀。

4、放盐、白糖、料酒，继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。

关于清蟹怎么弄好吃的做法，螃蟹怎么吃好吃简单做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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