简单的川菜下饭菜做法

川菜下饭菜做法
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,口味独特,深受中国人民的喜爱。下饭菜是川菜中的重要组成部分,不仅美味可口,还能够帮助人体补充能量,增强食欲。今天,我将介绍一种简单的川菜下饭菜做法。
材料:
- 猪肉末
- 辣椒面
- 葱姜蒜末
- 豆瓣酱
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 将猪肉末放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精拌匀,腌制10分钟。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入豆瓣酱炒匀。
3. 加入腌制好的猪肉末,煸炒至变色。
4. 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮10分钟。
5. 加入辣椒面和鸡精,继续炖煮5分钟。
6. 最后,加入适量的食用油和盐,翻炒均匀即可。
这是一个简单的川菜下饭菜做法,不仅美味可口,还营养丰富。可以根据个人口味和喜好进行调整,例如加入豆腐、青椒等食材。希望您能够喜欢这道下饭菜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/GqDGwymIzHOg.html