湘菜油渣炒白菜的做法窍门

湘菜油渣炒白菜的做法窍门
配方:
- 油渣 200 克
- 白菜 200 克
- 辣椒 10 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将白菜洗净切成小块,辣椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量食用油,烧至七成熟时加入油渣煸炒至金黄色。
3. 加入白菜继续翻炒,炒至白菜变软。
4. 加入葱姜蒜末和辣椒块,继续翻炒几下。
5. 加入适量盐和味精,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和减肥人士。
相关事项:

1. 油渣炒白菜需要一定的厨艺技巧,建议初学者多加练习。
2. 炒白菜时要尽量翻炒几下,使白菜均匀受热。
3. 加入辣椒块时,可以根据自己的口味适量调整用量。
4. 盐度和味精的用量要根据个人口味适量调整。

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