粤菜荤菜做法大全高清

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。粤菜荤菜做法大全是一份详尽的指南，可以帮助爱好者们深入了解粤菜荤菜的制作方法。本文将介绍粤菜荤菜的四种主要做法，包括红烧肉、红烧鱼块、糖醋排骨和干煸四季豆。
红烧肉是粤菜中最有名的荤菜之一。将猪肉切成小块，焯水去腥，热锅冷油，将肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、糖和水，焖煮30分钟至肉烂汁浓即可。
红烧鱼块是另一种经典的粤菜荤菜。将鱼块切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟，热锅冷油，将鱼块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、糖和水，焖煮30分钟至鱼块入味即可。
糖醋排骨是另一道备受喜爱的粤菜荤菜。将排骨切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟，热锅冷油，将排骨煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的白醋、糖和番茄酱，焖煮20分钟至汁浓即可。
干煸四季豆是粤菜中另一种经典的荤菜。将四季豆去头去尾，切成段，热锅冷油，将四季豆煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的盐、糖和料酒，焖煮5分钟至四季豆熟透即可。
以上是粤菜荤菜做法大全的详细介绍，读者可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。无论您是喜欢红烧肉、红烧鱼块、糖醋排骨还是干煸四季豆，都能在这篇文章中找到自己喜欢的做法。

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