广东粤菜胡辣汤的做法

广东粤菜胡辣汤的做法
胡辣汤是广东地区的一道传统美食，它以其独特的味道和营养丰富的特点深受人们的喜爱。今天，我们将介绍一种胡辣汤的做法，让它更加美味。
步骤一：准备食材
需要准备的食材包括猪骨、鸡肉、木耳、豆腐皮、胡萝卜、大葱、生姜等。将这些食材清洗干净后，切成适当的块状，备用。
步骤二：焯水
将准备好的食材焯水，以去除表面的杂质和血水。焯水的时间不宜过长，一般为1-2分钟，捞出后用清水冲洗干净备用。
步骤三：热锅冷油
在热锅中加入适当的油，放入大葱和生姜煸炒出香味。接着，加入猪骨、鸡肉等食材，煸炒至肉变色。
步骤四：加入水
加入适量的水，待水开后，加入木耳、豆腐皮、胡萝卜等食材，继续煮5-10分钟。
步骤五：加入胡辣汤调料
加入适量的胡辣汤调料，搅拌均匀，继续煮5-10分钟。
步骤六：起锅
最后，将煮好的胡辣汤盛入碗中，加入适量的葱花和香菜，即可享用。
以上就是广东粤菜胡辣汤的做法，希望您能够喜欢。在制作过程中，可以根据自己的口味和喜好，适量添加胡辣汤调料和蔬菜，使口感更加丰富多样。

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