广东粤菜菜谱大全做法清淡

广东粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡、鲜美、色香味俱佳而著称。今天，我们将介绍一些广东粤菜菜谱大全，包括一些做法清淡的菜肴。

1. 清蒸鲈鱼
这是一道非常清淡的粤菜菜谱，以鲈鱼为主料，用清蒸的方式制作。将鲈鱼去鳞、去骨、去腥，清洗干净后放在蒸锅上，加入足够的水，蒸15分钟左右。在蒸鱼的时候，可以准备一些葱姜蒜和调味料，例如料酒、盐、胡椒粉、鸡精等，最后将调味料均匀地淋在蒸好的鲈鱼上即可。
2. 凉拌黄瓜
这是一道非常简单的粤菜菜谱，以黄瓜为主料，搭配一些调味料。将黄瓜去皮、去籽、切成长条状，加入盐、醋、糖、蒜末等调味料，拌匀后放置5分钟左右，即可享用。
3. 沙茶牛肉
这是一道非常有名的粤菜菜谱，以牛肉为主料，搭配沙茶酱和其他调味料。将牛肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒等调味料腌制15分钟左右，然后热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，最后加入沙茶酱、姜片、葱段等调味料翻炒均匀即可。
4. 鲍鱼汁炒饭
这是一道非常清淡的粤菜菜谱，以鲍鱼汁和炒饭为主料。将鲍鱼汁加入锅中，加热至融化，加入炒饭翻炒均匀，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
以上就是广东粤菜菜谱大全的一些做法清淡的菜肴，不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同人群食用。

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