卤猪舌怎么弄好吃，卤猪舌最正宗的做法

大家好，关于卤猪舌怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于卤猪舌最正宗的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 卤猪口舌怎么做好吃
2. 卤猪舌最正宗的做法
3. 卤猪舌怎么做好吃
4. 卤猪舌头怎么做

卤猪口舌怎么做好吃

1、买来的猪舌先用清水洗净。

2、锅中加入适量水，下入适量拍碎的生姜和葱白把水烧开，下入猪舌。

3、煮三分钟左右，捞出投入冷水中稍微冷却，以免烫手。

4、用刨子轻松的刮去上面的“衣”，然后把猪舌的根部剪开，清洗干净。

5、清洗好猪舌，准备好所有香料。

6、锅中加入适量水，下入所有香料和调料后烧开，改小火煮一下，慢慢地熬至香味四溢时放入猪舌。

7、大火烧开，转中小火慢炖1小时，关火后继续闷上半小时到一小时。

8、取出切片装盘，蘸酱料食用。

卤猪舌最正宗的做法

食材用料油适量猪舌2个葱适量盐适量青椒适量鸡精一小匙蒜一个生姜一小块辣椒几根蚝油少许青椒炒卤猪舌的做法

卤猪舌怎么做好吃

做法

1/12猪舌和猪肉洗净备用。

2/12鸡蛋4颗洗净备用。

3/12猪舌、猪肉和鸡蛋一起放水煮开去血末。

4/12猪舌捞出刮去表面的白膜。

5/12猪舌、猪肉洗去血末，鸡蛋剥壳。

6/12潮汕老卤一袋，里面有一袋老卤包配料

（内含：桂皮、八角、姜、丁香、小茴、甘草、草果共10克）和一袋老卤膏配料

（内含：盐、味精、水、变性淀粉、呈味核苷酸二钠、肉类提取物、食用香料共6克）。

7/12往半锅清水中加入潮汕老卤包、蒜头、姜片和芫荽头

（即香菜），旺火烧开。

8/12烧出味后捞去泡沫和香菜，转文火，加入适量盐、生抽，熬至香料出味后即为卤汁。

9/12加入猪肉、猪舌和鸡蛋，旺火烧开。

10/12烧开后加入老卤膏。

11/12转小火烧制入味。

12/12烧2小时后熄火，隔夜冷却入味，第二天再烧开即可。

（卤汁可以收集起来放冰箱冷冻，下次可以卤其他东西。）

卤猪舌头怎么做

主料：猪舌三个、葱若干、姜姜

辅料：料酒适量、五香卤水汁适量、糖适量、老抽适量、生抽适量

做法：

1、猪舌洗净冷水下锅，焯水

（可加两勺料酒几片生姜倒锅里，去腥）

2、焯水好的猪舌用冷水冲洗一遍

3、煮锅里放两碗清水+75克李锦记五香卤水+两勺生抽+一勺老抽+半勺糖+三勺料酒+一根青葱+若干片生姜----混合成卤水，烧开

4、烧开后，把猪舌放进去，中小火煮35分钟5、记得中间要时不时地把飘在表面的浮末舀掉，最后只剩下一点汁水

6、倒进饭盒里

7、为了更入味，放冰箱过夜

8、第二天切成薄片，即可食用

关于卤猪舌怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/H4fEufv7qXsO.html