新派湘菜做法啤酒鸡

配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 啤酒 500 毫升
- 生姜 2 片
- 葱 1 根
- 大蒜 3 瓣
- 青红椒各半个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 植物油适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
3. 加入啤酒,继续煸炒至鸡肉熟透,倒入青红椒块翻炒均匀。
4. 加入白胡椒粉,继续翻炒几分钟。
5. 最后加入适量的植物油,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合因熬夜、疲劳等原因导致的疲劳、头晕者。
2. 适合心血管疾病、高血压、肥胖症、糖尿病患者。
3. 适合消化系统较弱、容易腹泻、胃痛的人。
注意事项:

1. 啤酒会刺激胃肠道,因此,食用时应注意适量,不要过量。
2. 鸡肉腌制时要腌制入味,以免影响口感。
3. 青红椒块的用量根据个人口味适量调整。

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