高档粤菜家常菜简单做法

【高档粤菜家常菜简单做法】

1. 准备好所有的食材，包括肉类和蔬菜。
2. 将肉类先焯水备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入焯水后的肉类煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖调味。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮15分钟。
7. 加入蔬菜，继续炖煮10分钟，直到蔬菜熟烂。
8. 最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀即可。
这是一道简单的粤菜家常菜，肉质鲜嫩，口感细腻，汤汁浓郁，味道香甜。可以根据个人口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱来提升口感。这道菜适合作为家庭聚餐或者商务宴席上的一道主菜。

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