带骨牛肉湘菜做法

配方及做法流程

带骨牛肉湘菜配方如下:
- 牛肉:500克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生粉:适量
- 辣椒:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将牛肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、生粉腌制20分钟。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的牛肉块煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末继续煸炒,加入适量辣椒炒香。
5. 加入适量水,放入调料包,加入盐、糖、鸡精,煮沸后转小火焖煮10分钟。
6. 加入生粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合牛肉爱好者。
2. 适合喜欢吃湘菜的人群。
注意事项:

1. 腌制牛肉时,加入适量的生粉可以使牛肉更加嫩滑。
2. 炒牛肉时,加入适量的辣椒可以增添菜肴的香味。
3. 焖煮牛肉时,加入适量的水可以使牛肉更加入味。

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