湘菜腊肉萝卜火锅做法大全

湘菜腊肉萝卜火锅做法大全
配方:
- 腊肉(200克)
- 萝卜(2个)
- 豆腐皮(2张)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 白胡椒粉(适量)
做法流程:

1. 将腊肉洗净,切成小块。
2. 萝卜去皮,切成大块。
3. 豆腐皮洗净备用。
4. 辣椒去籽,切成块状。
5. 葱姜蒜切末备用。
6. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
7. 加入腊肉煸炒至变色。
8. 加入萝卜、豆腐皮和辣椒块,继续煸炒。
9. 加入适量的水,烧开后转小火煮30分钟。
10. 加入盐、鸡精和白胡椒粉,继续煮5分钟。
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1. 最后加入葱花翻炒一下即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合家庭聚餐或烧烤派对。
注意事项:

1. 腊肉中含有盐分和油脂,因此在食用时需控制摄入量。
2. 萝卜和豆腐皮中含有钙和蛋白质,可以促进骨骼健康和生长发育。
3. 辣椒中含有辣味,但过量食用可能会引起肠胃不适。
4. 在使用腊肉时,最好选择新鲜的腊肉,并且要洗净并切成薄片。

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