湘菜怪味土豆丝做法大全

湘菜怪味土豆丝做法大全
配方:
- 土豆 2 个
- 辣椒 2 个
- 青椒 1 个
- 大葱 1 根
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将土豆去皮,用刨丝器刨成细丝,放入清水中泡一会儿,去除土豆淀粉,捞出沥干水分备用。
2. 将辣椒、青椒、大葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将土豆丝倒入锅中煸炒至金黄色,盛出备用。
4. 锅中留底油,加入辣椒末、青椒末、蒜末姜末继续煸炒出香味。
5. 将土豆丝倒入锅中,加入适量的盐、糖、生抽、醋、鸡精翻炒均匀。
6. 最后加入适量的葱花煸炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和患有消化不良等疾病的人更加适合食用。
注意事项:

1. 炒土豆丝时,一定要控制好火候,不要让土豆丝炒糊了。
2. 辣椒和青椒的数量可以根据个人口味适量调整。
3. 在翻炒土豆丝时,加入适量的盐、糖、生抽、醋、鸡精等调味料,可以调整这道菜的味道,使其更加美味。
4. 葱花煸炒时,要掌握好时间,不要炒糊了。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/HCmLFRuUjndM.html