湘菜凉拌黄瓜调料汁的做法

湘菜凉拌黄瓜调料汁的做法如下:

1. 准备好黄瓜,切成薄片,用少许盐腌制一会儿,挤出黄瓜的水分备用。
2. 准备好所需要的调料,包括蒜末、姜末、干辣椒、花椒粒、酱油、醋、糖、盐、辣椒油等。
3. 锅中加入适量油,放入干辣椒和花椒粒煸炒出香味。
4. 加入蒜末和姜末煸炒,炒至出香味。
5. 倒入适量的酱油、醋、糖、盐、辣椒油等调料,炒匀。
6. 将腌制好的黄瓜片放入锅中,加入适量的水,煮至黄瓜变软。
7. 取出放入锅中,拌匀即可。
湘菜凉拌黄瓜调料汁的做法简单易懂,不仅可以让黄瓜更加美味,还可以提升湘菜的口感。希望您能够喜欢这道美食。

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