川菜仔姜炒肉片做法

【川菜仔姜炒肉片做法】
制作流程:

1. 将猪肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟;
2. 仔姜去皮、切成片备用;
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色;
4. 加入仔姜片继续煸炒,直到仔姜变软;
5. 加入适量的生抽、盐和糖调味,继续煸炒至汁浓味香即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是热爱川菜的人群。不过,由于仔姜具有刺激性,因此胃寒、咳嗽、感冒等症状患者不宜多吃。
禁忌:

1. 仔姜炒肉片虽然美味,但由于仔姜具有刺激性,因此孕妇、儿童和老年人应该适量食用,以免引起不适。
2. 炒仔姜时不宜过多油,以免刺激肠胃。
【h2】
川菜仔姜炒肉片是一道非常经典的川菜,口感香辣鲜美,非常适合家庭聚餐或烧烤派对。这道菜的主要原料是猪肉和仔姜,制作过程简单,味道鲜美,营养丰富。
制作这道菜需要准备以下材料:
- 猪肉:200克
- 仔姜:100克
- 油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 淀粉:适量
制作步骤如下:

1. 将猪肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟;
2. 仔姜去皮、切成片备用;
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色;
4. 加入仔姜片继续煸炒,直到仔姜变软;
5. 加入适量的生抽、盐和糖调味,继续煸炒至汁浓味香即可。
川菜仔姜炒肉片是一道美味可口的川菜家常菜,不仅口感独特,而且营养丰富。这道菜适合所有人群食用,尤其是热爱川菜的人群。不过,由于仔姜具有刺激性,因此孕妇、儿童和老年人应该适量食用,以免引起不适。

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