大锅里捞肉怎么弄好吃，大锅炖猪肉方法和配料

星座大师阅读：- 2023-07-12 10:16:26

大家好，关于大锅里捞肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于大锅炖猪肉方法和配料的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

大锅炖猪肉方法和配料
河南大锅肉做法
大锅肉片汤的做法
农村大锅捞大米饭怎么做

大锅炖猪肉方法和配料

食材：五花肉1000g、大蒜一头、小葱3颗、姜片3片、大料2个、桂皮1块、小茴香若干、香叶2片、白酒2勺、黄豆酱油5勺、生抽3勺、老抽2勺、醋4勺、冰糖适量、盐适量、耗油2勺

做法是：

1.把肉切成大块，凉水下铁锅焯烫，开锅后略去浮沫，把肉盛出备用。

2.铁锅中加适量水，放入大料、桂皮、香叶、小茴香，水开后加入葱姜蒜，老抽、生抽、黄豆酱油、耗油、冰糖、盐，然后把焯烫过的肉放进去。

3.再次开锅后加入醋和白酒，用小火炖20分钟，

河南大锅肉做法

大锅肉的做法通常包括以下几个步骤：明确结论：制作河南大锅肉的做法很简单，主要是将猪肉块炖煮入味即可。解释原因：制作大锅肉的材料非常简单，只需要猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、豆腐干、辣椒等。具体步骤包括先将猪肉块焯水去腥，再煮至八成熟后捞出备用。用葱姜蒜爆香后加入料酒、生抽、老抽、冰糖和足量的水，再将猪肉块放入锅中，煮至入味即可。内容延伸：大锅肉的口感鲜美，一般搭配白米饭或馒头食用更佳。因为煮的时间比较长，猪肉块很容易入味，所以味道也很好。同时，这道菜也非常适合冬季食用，因为可以御寒补气。