新出笼的肥肠怎么弄好吃？最让你惊讶的是什么

大家好，如果您还对新出笼的肥肠怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享新出笼的肥肠怎么弄好吃的知识，包括当你来到美国，最让你惊讶的是什么的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 当你来到美国，最让你惊讶的是什么
2. 你的家乡有什么蒸（煎炒烹炸的蒸）菜怎么做
3. 荞麦面怎么做灌肠
4. 肠粉米浆要放什么配料才有弹性

当你来到美国，最让你惊讶的是什么

看着美国人的很多生活习惯，中国人不服不行，不仅仅是惊讶，而且是惊叹。当你第一次来到美国，看到他们的做法，你会非常的好奇，甚至觉得他们的做法不可思议。

没见过不知道，一见真的会惊讶。他们的生活方式用一个词来形容，那就是：奢侈。

航海十几年，每年都会去好几次美国的各大港口。很多时候，船舶要在当地装货和卸货好几天。短暂的停留，都会和当地人接触，和当地的环境接触。

现实中的美国，当地人各种异常的做法，不仅不同于我们中国人的做法，而且在思想上有着天壤之别。我们中国人向来都有勤俭持家的思想。勤劳，节约，是我们中国人的特质。相反，他们的做法，可是有点反人类。

他们的这些做法，也许你不能理解，可是在他们眼里都是正常的：

走在中国的大街小巷，只要是阳光明媚的天气，都能看到家家户户门口晒着衣服。生活中，我相信还有很多人是自己手洗衣服。

可是在美国，你几乎看不到有人用手洗衣服。在美国家庭中，家家户户都有一个甚至有两个洗衣机。

他们和我们一样上班，可他们下班回来后，直接把换下来的内衣，内裤，外套，鞋子，袜子直接塞到洗衣机里清洗。

看着她们一顿猛操作，我感觉男人能做出来，现实中，美国女人也是这么做。他们给我的感觉就是很懒。

可如果你告诉他们，中国人不管有多辛苦，都会选择把内衣，内裤，袜子一类的织物用手洗，显得干净些。

他们会很有趣地告诉你，中国人活得很累，不懂得享受生活，不知道活着的意义。这也是我一个美国同事这么回答我的。

我们船上经常也会有美国船员，他们在船上的做法也是如此，被我们的船长提醒了好几次，要求他们只能把外套放进去洗。

清洗衣服很特别，晒衣服也很反常。

在中国或者欧洲一些国家，普通人清洗衣服后的简单做法就是把衣服拿出来晒太阳。可是美国人不是这样做。

去过美国的人应该会看到，美国的城市里或者郊区，每一栋房子都很难见到有晒衣服的现象。他们认为在家门口晒衣服会影响房子的美观。

在他们的思想观念里，能用机器代劳的就不要靠人力。所以他们会把洗衣机里的衣服直接塞到烘干机里。人确实轻松了不少，就是非常耗电。

家家户户都全靠电器把家里的活给干了，面临不好的一面就是，美国人更换电器的频率非常高。

在美国，你要是有那么几个朋友，你就会发现，他们只要家里的东西坏了，立马就买一个新的。你几乎看不到他们自己伸手去修理或者请修理师傅上门看看。

在他们的思想里，坏的东西就是不能用了，会影响使用的便利和使用的安全。比如家里的洗衣机刚买一个月，突然坏了。

他们会立马去市场上买一个，让人送到家里。然后把家里坏的电器搬到门口，等待垃圾车来收走。

在他们的意识里，洗衣机坏了，即便维修好了，也会有安全隐患，即便没有安全隐患，也需要付出高额的代价。

在美国，修理费是非常贵的，而且当地很少有专业的修理师傅，他们需要大老远来，可能需要等上好几天。

这么一来，他们认为严重地影响了他们的正常生活。

和他们生活在一起，你会发现他们很懂得享受生活。他们的生活状态是这样的：

空调24小时运转

我要是活成了空调，我就觉得活在美国命真苦，还是活在中国更舒服，时常可以休息。

可是在美国，活成空调的日子可不好过。

美国人使用空调都是往极限的方式使，夏天把室内的温度开到最低，就是冷了，宁愿盖被子，也不愿把空调温度调高一些。冬天来了，室内温度低了，那就把空调开到最高温度，即便身体感觉到太干燥了，他们也不会去控制温度，仅仅往身上多涂点保湿霜。

他们出门不会主动把空调关掉，始终保持24小时开着，在他们认为，这样才是便捷的，才是省电的。

在公共场合也是如此，要是大夏天从外面进入商场，你一定要记得备一件外套，商场内的温度是非常低的。他们也许习惯了，但是对于我们不常去的地方，还是会有不适应的地方。

在我们看来，他们这种做法是在浪费资源，可对于他们来说觉得并没什么。也许国家有的是资源吧。

说到资源，我就不得不说说他们对事物的浪费。

食物不超过2个小时

常去美国超市就会发现，美国的面食类食物保质期都是非常短的。

同样是面包，两个小时前，工作人员才上货架，要是在两个小时内没有卖出去，那么他们就会把面包直接下架，扔进垃圾桶里。

在我们看来，食物是好的，没有变质的。可是他们不这么认为，他们认为面食类食物，只要超过两个小时，那么就开始滋生细菌，发霉，要是客人买去吃了就可能吃坏肚子。

超市里是如此，学校，家庭里也是这样。

曾经和美国一位学生交流，他正好在我们船上工作，和他简短的交流，我才知道，美国学校对食物的浪费不仅仅只有超市，学校的浪费才叫浪费。

学生告诉我，每一餐学校都会超额备菜，到了时间点，没有学生来吃，剩下的所有饭菜就会直接被打包扔进垃圾桶。

这些食物是完全可以吃的，甚至都非常的新鲜。可是他们不会想着要留到下一餐继续卖给学生吃。

要是能把这些食物全部送给那些非洲的穷国家，那么我想，吃不上饭的穷国家的百姓会感激涕零。

按照学生说的话来讲，每天浪费的食物达到百分之七十，可见这种做法真的在消耗全人类的资源。

也许你不相信，很多家庭也是这么做的。

在美国，人员居住零散，而当地的超市也开得很偏僻。他们不会像中国一样，把超市开在人员聚集的地方，反而开在荒郊野地。

当地人每上超市一次都需要开长途车去购物一次。对于他们来说，购物是非常不方便的，所以他们来一次就要拉一车的食物回家。

有些人会准备一周的食物，有些人会准备半个月的食物。

这些食物塞入冰箱，到了一周过去后，无论好坏，他们都会全部掏出来，往垃圾桶里扔，再装上从超市里刚买回来的新鲜食材。

我曾经帮同事买了1000多元的食物，帮他放在小小的冰箱里。一个星期下来，五盒牛奶只喝了两盒，三卷面包只吃了一卷，鸡蛋还剩六个，水果还有一些橙子，苹果。肉类食品买得少，几乎没有剩下。

这些剩下的食物，一个不剩直接被他装起来打包送垃圾桶了。

他们扔的时候，眼都不眨一下。让我看的心里特别不舒服，但我也不敢说啊，不然他又得嫌弃我活得不精彩了。

每一次，我想着要节约点，他就会把我诉说一顿，认为我赚钱是活给别人看，不懂得享受生活。

一直鼓励我，自己赚的钱就应该尽情地享受，而不是留给自己的子孙，更不是买那么多房子，住不完。

他觉得每个人有一套属于自己的房子就够，至于自己的孩子，以后的生活会过得怎么样，那是他们的事。

确实，美国人的思想就是这么认为的，孩子到了18周岁成年后，就不应该再和父母住，更不应该不劳而获，做一个啃老青年。

所以美国年轻人，他们从小就开始独立，活给自己看，也不赡养父母，也不培育后代。只要成年，他们就像出笼的小鸟，飞出去了就不要再回来。

我想这种方式目前还不适合中国，每个国家的国情不一样，只不过，我觉得他们这么做多少显得没有人情味。

写在最后

对于第一次去美国的人，看到他们的生活习惯，你不仅会觉得很好奇，而且会被他们的做法感到惊叹。

他们的种种生活习惯，会让你不可思议。可这些就是美国人的做法，完全和我们中国人那种勤俭持家的精神背道而驰。

要说他们不懂得享受吗？他们可能比我们还要懂得享受。

你的家乡有什么蒸（煎炒烹炸的蒸）菜怎么做

重庆大足有个传统美食，

好多地方也有这个菜，粉蒸肉！！！！

都认识，也都吃过！

但是我要说土话你们就不懂，字典上找不出！

za肉！！

没有听说过嘛！做的方式独特，可以试试！

用上等五花肉或前夹肉，把猪皮烤焦黄，

清洗干净，切搏片待用。

备za粉子，

用糯米与粘米，花生米，砂仁，陈皮一起炒熟炒成金黄色，辣椒段，花椒粒炒香，

一起用磨子辗细，也可用粉碎机打细备用。

切好的肉片码料，

加盐，酱油，捐城豆瓣酱，花椒粉，鸡精，

味精，生菜油，姜蒜末，白糖，与肉一起抓匀

加几za粉子一起再抓匀，

放进坛里，加上坛水，最快三天以后再准备吃

肉便宜时可以弄一大坛百八十斤，吃上半年！

外地没有坛子可以用保鲜膜封上放冰箱里，

把芋头刮皮清洗干净，

注意芋头有些人麻手哦！

戴胶手夸保护，如果中招后用醋洗手多搓一会解麻，芋头好吃皮难整！！！！！！！

芋头加盐，加姜蒜粒，加Za粉子拌匀，

装蒸笼里，再把坛子里的zα肉铺上面，

大火水开上笼开始蒸，二十分钟左右，

打开盖子，用筷子轻轻插，芋头??了就行，

装碗或直接笼上桌，撒葱花，喜欢可加芫荽

做梦流口水的Za肉下肚了！！！

可以做成za粑肠，za兔子，za排骨，

你想za啥都行，动手试试哦！

其它任何粉蒸肉是达不到这个水平的，

传承经典，匠心独具是我们的责任！！

荞麦面怎么做灌肠

用料：荞面、水

1、荞面和成软面，盖盖放入冰箱里冷藏12小时，没看错，这就是关键。冷藏后就筋滑了。

2、冷藏完毕，取出荞面团，加入少许水，用筷子搅拌，等水、面融合了，再加入少许水，再搅拌，如此反复，直到成为面汤，要提起筷子能流成一根线就好了

3、把这个面汤倒入盘子里，蒸熟。自制荞面灌肠的做法

4、蒸熟后晾凉即可，用大拇指的指甲划开面片，一片片灌肠。自制荞面灌肠的做法

5、吃的时候，切成条，加入调料即可。也可以用绿豆芽炒灌肠吃，一样很受欢迎。

肠粉米浆要放什么配料才有弹性

我是初一小厨，很高兴回答你的问题：肠粉米浆要放什么配料才有弹性？

我的回答是：

肠粉属于一种大米加工制品，是广东著名的传统特色美食之一，不仅深受广东人喜爱，透明的肠粉，嫩滑爽口，口感中带着Q弹的韧性，浇上独有的特制秘制料汁，夹起一块晶莹剔透的肠粉放在嘴里，恰到好处的滑弹口感让人难以忘怀。

关于肠粉的起源，目前没有统一确切具体的说法，有人说起源于广东，后传入潮汕。不记得哪一年曾经两派因谁是起源地而发生过争执。提起肠粉，人们第一反应就是广式肠粉和潮汕肠粉，两者在制作上并没有什么本质上的区别，只是在口感和口味上略微有差异。广州的肠粉呈透明状，口感比较q弹，潮汕的肠粉呈白色，口感软而香糯。肠粉的制作工艺并不复杂，可是要做出有弹性的肠粉，关键秘诀是米浆的调配。

目前市面上肠粉米浆的调配基本是三种形式：一种主要是由生米碾磨成的米浆为主，另一种则是粘米粉加上各种粉调配而成，还有最后一种是肠粉专用粉为主。

（一）以生米碾磨成米浆的肠粉所加配料

[所需食材]：籼米、早稻米、陈米/越南米、泰沙珍桂米/

工具：米浆机或是大磨

——制作方法——

做法一：将籼米、早稻米、陈米三种米清洗干净，然后浸泡至少8小时以上，泡好的米捞出用磨浆机打成米浆和小麦淀粉（澄面）（比例为5：2）混合均匀，再把水倒进去，（面：水）的比例是1：2，搅拌均匀成肠粉米浆。

做法二：用清水把越南米、泰沙珍桂米清洗干净，去除米上面的杂质以及米黄，然后再米混合一起，米用水要浸泡8个小时，当米泡到用手一轻轻按就散开的状态就可以了。为了增加它的韧性加一点澄面（小麦淀粉），比例是20：1，接着加入水搅拌均匀成肠粉米浆。

做法三：选用一年左右的大米即陈米、最好是糙米，将米加水泡6小时左右，加少许盐，按照一斤米配
1.2斤水来磨浆，将磨好米浆按照一斤米浆加七两水调浆，肠粉米浆加高筋面粉来增加筋道。如果想要筋度加生粉，不想太筋加澄面，两者都有透明度。还可以什么都不加，那就是生米浆和熟米浆以20：1调配，我认为这是最好吃的。

缺点或特点：口感爽滑，薄韧细腻，米香味浓、肠粉不粘拖、不断

（二）以粘米粉为主的肠粉所加配料

[所需食材]：粘米粉、生粉、小麦淀粉、绿豆淀粉、水、花生油、盐

——制作方法——

做法一：粘米粉300克，生粉120克（注不能用玉米粉），一起倒进大容器之后进行拌均匀，再把生花生油倒进去进行搅拌，此时注意千万不能先倒水，然后用手揉均匀，紧接着开始倒水，水不要一次倒完，边倒水边进行搅拌，一直把2000克的水倒入搅拌均匀即可。

做法二：粘米粉100克，小麦淀粉20克，水380克，盐少量，将所有材料混合搅拌成米浆，开水锅里放上蒸盘，笼布沾上水铺在盘子上面，倒入米浆蒸三分钟至粉皮鼓起大泡即可。用刮板从一头把粉皮铲下来，

做法三：粘米粉350克，小麦淀粉110克，玉米淀粉45克，10克盐，清水800毫升，搅拌成稍浓稠状，用勺子摇一下，成流线状。上锅蒸之前，粉浆要摇一下，因为淀粉会沉底。

做法四：大米粉50克，粘米粉20克，绿豆淀粉20克，小麦淀粉（澄面）30克把四种粉混合拌均，然后放入少许花生油，搅拌均匀，用清水调成浆搅拌均匀，静置30分钟备用。

缺点或特点：缺少米香味，加生粉，淀粉等化工产品的质量无保证，对人体可能有害

（三）以肠粉专用粉为主的肠粉所加配料

[所需食材]：专用肠粉、水

——制作方法——

做法一：将肠粉专用粉按一定比例加入水搅拌调均成米浆即可，专用粉因为厂家的不同调制的专用粉的配比不同，一般只需按说明书加入适量的水搅拌调各均匀即可，就是水和粉的比例是关键，稀了不成型，稠了粉皮厚重而粘。按照我以往个人经验，有时候我的用水量会比说明上少一些，因为稠了可以再加水。

做法二：因为配方中没有详细说明粉的配比用量，如果没有弹性可以尝试着加入少许生粉，或淀粉或是粟粉或澄面等，一般水和粉的比例是2：1，粉和生粉的例是8：1。

缺点或特点：做法最简单，口感最差感觉像塑料味，是否有弹性大部分取决于生产加工方粉的配方

制作肠粉小TIPS:

1、磨米浆机器有几种，选择用石磨磨米浆最好，水量配比最好按上面的要求，不能太稀，有一定的稠度，用手捏摸，手感滑润似油质，蒸出来才富有弹性爽口，原汁原味香浓。

2、磨浆机的调制，把磨浆机调细，磨出来的浆才顺滑，粉皮的口感才能最佳。

3、根据挑选米的品种和气候温度不同，在浸泡时间上有所增减，原则上是要浸透让米吸足水分。

4、在制作肠粉时，倒粉浆前一定要搅拌一下，因为粉浆会沉淀，粉浆在倒入拖盘时，用手推拖盘摇均粉浆，如果粉浆太多可以倒一些出来，水开后，大火蒸约2分钟。

5、澄面等其它粉放得越多，肠粉口感越硬，反之越少，口感就粘而不弹。肠粉要薄一点口感才更好吃，看到肠粉鼓起泡泡，证明熟了，不要煮的时间太久了。

——制作肠粉的的之疑问解答——

1、为什么选择早稻米、陈米和籼米？

答：因为早稻米，陈米和籼米里面的淀粉含量高，这些米的特点是粘性低，做出来不会很粘吃起来清爽不发粘。

2、为什么用越南米、泰沙米、珍桂米？

答：因为越南米口感软糯、珍桂米米香味浓、珍桂米最好选产自广东的。

3、为什么生米要浸泡8个小时？

答：因为生米吸足水后，磨出来的米浆更细，没有颗粒感，米浆浓度够纯米浆粉皮色泽更透，光滑不易被拉断，口感更爽滑。

4、为什么粘米粉中加入生粉、小麦淀粉、绿豆淀粉等？

答：粘米粉中加入生粉、小麦淀粉、绿豆淀粉这些根据量的多少按当比例增加是为增加它的弹性。

总结：

做出好吃薄软滑韧Q弹爽口状态的肠粉，需要遵循的条件，其中之一是米浆的调配要控制好。如果选择米的品种不对，做出来的肠粉太粘不爽口，泡米的时间也要根据季节气温变化而随之改变。米浆中加的生粉、淀粉等这些要少量，多了口感就会硬，做肠粉粉浆比例要掌握好，动作还要快，否则粉很快蒸干或者粘连。俗话说“看十遍讲十遍，不如亲自做一遍”。以上的做法，不敢说百分之百成功，有时候在做肠粉的过程中，出了一点差错，也有可能失败，但是只要遵循要领，一般都是会成功的。以上这些方法你有没有学会呢，喜欢的朋友可以试着做一下。如果你有更好的肠粉做法也欢迎留言交流，如果觉得对你有帮助，请收藏转发，谢谢。

关于新出笼的肥肠怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/HJxlfLxhrB1F.html