湘菜做法详解图片大全大图

湘菜做法详解图片大全大图

配方:
- 干煸豆角
- 干煸四季豆
- 干煸煸鸡翅
- 干煸芹菜
- 干煸辣椒
- 干煸蘑菇
做法流程:

1. 将豆角和四季豆洗净,切成长约 5 厘米,宽约 2 厘米的段,鸡翅和芹菜切成长约 3 厘米,宽约 1 厘米的段,蘑菇切片备用。
2. 热锅凉油,放入豆角和四季豆煸炒至变色,取出备用。
3. 在同一锅中,放入鸡翅和芹菜煸炒至变色,加入干煸辣椒,继续煸炒至香味四溢。
4. 将蘑菇加入锅中,继续煸炒至蘑菇变软。
5. 最后,将干煸豆角和四季豆加入锅中,煸炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症和老年人。
注意事项:

1. 煸炒豆角和四季豆时,一定要煸炒至变色,这样能够更好地去除豆腥味。
2. 鸡翅和芹菜煸炒时,要煸炒至变色,这样能够更好地去除肉腥味。
3. 加入干煸辣椒时,要煸炒出香味,但不要炒糊。
4. 在加入蘑菇时,要煸炒至蘑菇变软,这样能够更好地吸收调味汁。

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