湘菜做法详解视频播放下载

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配方:
- 干煸豆角
- 干煸四季豆
- 腊肉炒青椒
- 剁椒鱼头
- 干煸鸡翅
- 干煸虾
做法流程:

1. 豆角、四季豆、腊肉、青椒、鸡翅等食材切成适当大小的段或片,热锅凉油,将食材煎至两面金黄色。
2. 加入剁椒和葱姜蒜爆香,继续煸炒至香味浓郁。
3. 加入适量生抽、盐、胡椒粉等调味料,翻炒均匀。
4. 可以根据个人口味加入一些白糖、醋等调整味道,最后翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合喜欢吃辣的人。
- 适合喜欢吃湘菜的人。
相关事项:

1. 煎食材时,要注意火候和时间,避免过度烤煎导致食材口感变差。
2. 剁椒和葱姜蒜的用量要根据个人口味适量调整。
3. 调味时要适量,避免过咸或过甜。
4. 食材处理时要注意卫生,避免污染。

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