山药条炒肉湘菜做法视频

山药条炒肉,是一道营养丰富、口感鲜美的湘菜。以下是做法视频:
【第一段】
山药条是湖南的传统美食之一,口感Q弹,味道鲜美。炒肉则是湘菜中经典的一道菜,口感鲜嫩,香辣可口。今天,我们将一起制作山药条炒肉,体验这道美味的湘菜。
【第二段】
我们需要准备的食材有:猪里脊肉,山药条,辣椒,葱姜蒜,料酒,盐,胡椒粉,生抽,老抽,淀粉,食用油。
制作步骤如下:

1.将猪里脊肉切成条,用盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉腌制15分钟。
2.将山药条切成长度约为3-4厘米的段,备用。
3.热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入腌制好的猪肉条煸炒至变色。
4.加入辣椒继续翻炒,最后加入盐、胡椒粉、生抽、老抽调味。
5.加入山药条翻炒均匀,待山药条熟透后即可出锅。
【第三段】
这道山药条炒肉不仅美味可口,而且营养丰富。猪里脊肉富含蛋白质,山药条富含碳水化合物和纤维素,有助于促进肠道蠕动。辣椒则富含维生素C和胡萝卜素,可以提高身体免疫力。葱姜蒜则含有丰富的维生素和矿物质,对身体也有益处。
【第四段】
制作山药条炒肉需要技巧和经验,如果掌握不好火候,可能会导致肉老或柴。建议先热锅凉油,将肉条煸炒至变色,再加入其他食材继续翻炒。同时,调味也需要适量,过咸或过甜都会影响口感。
【第五段】
山药条炒肉是一道非常简单又美味的湘菜,希望大家可以尝试一下。如果对这道美食有任何疑问,欢迎随时联系我们。

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