粤菜汤渣蘸料的做法

粤菜汤渣蘸料的做法
汤渣是广东传统的美食之一，口感鲜美，但制作过程较为繁琐。今天，我们将介绍一种粤菜汤渣蘸料的做法，让它更加美味可口。
步骤如下：

1. 准备汤渣材料。将猪骨煮烂，去掉骨头，留下肉渣。将肉渣放入锅中，加入清水，煮至烂熟。
2. 捞出肉渣，放入盆中。将盆中的肉渣晾干，使其成为坚硬的固体。
3. 准备蘸料。将葱姜蒜切碎，加入酱油、醋、糖、料酒等调料，搅拌均匀。
4. 将晾干的肉渣切成小块，加入蘸料中，拌匀。
5. 将蘸料倒入瓶子中，保存在冰箱里。
这样，制成的粤菜汤渣蘸料就可以用于蘸汤渣了，口感鲜美，味道浓郁。
粤菜汤渣蘸料的做法简单，步骤也比较简单。如果喜欢粤菜，不妨尝试一下这道传统美食，让它为您的餐桌带来更多的美味。

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