川菜团的做法

川菜团的做法如下:
材料:
- 糯米饭
- 青椒
- 红椒
- 豆芽
- 豆腐皮
- 葱姜蒜
- 食用油
- 盐
- 糖
- 生抽
- 鸡精
步骤:

1. 将糯米饭用清水浸泡30分钟,然后沥干水分备用。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成细丝;豆芽去杂质,洗净备用。
3. 豆腐皮切成大小相同的小块,用开水焯一下后备用。
4. 锅中加入食用油,烧热后放入葱姜蒜爆香,然后加入青椒、红椒翻炒。
5. 加入豆芽翻炒均匀,然后加入适量的清水,放入豆腐皮块,煮至豆腐皮变软。
6. 加入盐、糖、生抽、鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
7. 将炒好的川菜团放入盘中,即可食用。
注意事项:

1. 泡糯米饭时,要用水浸泡糯米饭30分钟,这样可以让糯米更软糯。
2. 炒川菜时,要加入适量的清水,这样可以让川菜更加入味。
3. 豆腐皮焯水后要沥干水分备用,这样可以避免川菜团油腻。

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