大蒜酱要怎么弄好吃呢视频(河源人做蒜头酱怎样做法)

各位老铁们好，相信很多人对大蒜酱要怎么弄好吃呢视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于大蒜酱要怎么弄好吃呢视频以及河源人做蒜头酱怎样做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 自己做大蒜泥香辣酱怎么样才好吃
2. 蒜蓉酱跟金蒜油的区别
3. 河源人做蒜头酱怎样做法
4. 王刚生蚝蒜蓉酱正宗制作

自己做大蒜泥香辣酱怎么样才好吃

可以炸辣椒，豆豉蒜一起爆炒就很好吃

蒜蓉酱跟金蒜油的区别

蒜蓉酱是固体和液体一起，而金蒜油是用蒜蓉炸香提炼用的油。蒜蓉酱只能做带蒜蓉系列的菜，只能做不辣的菜，而金蒜油可以做其它菜品，作用增香，比蒜蓉酱作用范围广！

河源人做蒜头酱怎样做法

新蒜不洗拨去老外皮，保留一层薄嫩外皮和蒜梗，每头蒜办成两到三份，保(不要办成蒜粒)，加适量盐腌制一天

玻璃瓶中倒入冷开水，加入盐、糖、醋、生抽、干辣椒，再把前面腌制的蒜头装入瓶中(注意水要盖过蒜，如果瓶大装不满，蒜会浮上来，这时需用东西卡住或压住)，拧紧瓶盖，置于阴凉处，7天以后就可以食用了，如还有辣味，可多腌几天，盐水的咸度稍大于平时吃菜，腌蒜头的盐量以蒜头全沾上盐为宜，糖量根据个人喜好，醋和水的比列大概10：1

王刚生蚝蒜蓉酱正宗制作

食材清单：去皮大蒜仁很多很多、八角2个、桂皮1块、香叶2片、紫皮洋葱1小块、葱白1段、食用油适量、盐适量、白糖少许

烹饪步骤

步骤1，大蒜剥去外皮，用水洗干净。洗干净后用厨房纸擦净水分

步骤2，放入料理机

步骤3，打成蒜蓉备用。

步骤4，葱白切成丝。洋葱切成丝。香料准备好。

步骤5，锅中放油，不要贪心放太多啊。差不多就行。你吃的是蒜蓉，不是蒜油。

步骤6，将所有香料都放进去。开始炸~

步骤7，随着油温慢慢升高，香味也渐渐的出来了。

步骤8，炸到差不多的程度，先将八角桂皮香叶挑出来。这些不能炸太久会发苦。

步骤9，剩余的葱白洋葱继续炸。。

步骤10，一直炸到焦黄。OK关火。

步骤11，将葱白和洋葱沥干捞出来

步骤12，将锅中的葱油放置到温热。重新开火，全程小火。放入蒜蓉。

步骤13，开始炒。

步骤14，注意用锅铲刮着锅底炒，避免糊底

步骤15，将蒜蓉一直炒透，蒜香味弥漫。。蒜蓉的火候根据个人口味取调整，喜欢就软一点的就少炒一会。喜欢吃炸透的你就耐心的炒。

步骤16，最后加入盐。白糖。香油翻炒均匀即可。

步骤17，找一个干净的容器密封保存置于冰箱冷藏即可。

OK，关于大蒜酱要怎么弄好吃呢视频和河源人做蒜头酱怎样做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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