三墩湘菜做法视频教程大全

【三墩湘菜做法视频教程大全】

1. 三墩是湖南省长沙市的一道传统名菜,以肉质细嫩、味道醇厚、色香味俱佳而著称。三墩湘菜的做法详细介绍如下。
2. 菜系:湘菜
3. 该菜品的制作需要准备以下食材:猪肉、辣椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
4. 先将猪肉切成块状,用料酒、生抽、老抽、盐、葱姜蒜腌制20分钟左右。
5. 将腌制好的猪肉块放入锅中煮烫,煮至八成熟时捞出备用。
6. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒,再加入腌制好的猪肉块翻炒均匀。
7. 加入适量的水,放入盐、糖调味,大火烧开后转小火炖煮15分钟左右,直到猪肉熟透。
8. 最后翻炒均匀,装盘即可。
以上就是三墩湘菜做法的详细介绍,希望对您有所帮助。如果您想了解更多关于三墩湘菜的做法,可以访问我们的官方网站,感谢您的阅读。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/HZYuYA9nDqtd.html