粤菜山药炒虾米怎么做法

粤菜山药炒虾米的做法详细介绍
【序号】1
【适合人群】这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童、孕妇等需要营养的人群。
【禁忌】山药炒虾米是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，但也有一些禁忌，例如：
- 山药有收涩作用，对于肠胃虚弱的人来说，食用过多可能会加重腹泻、腹胀等症状。
- 虾米中含有盐分较高，过量摄入会增加血压和盐分摄入，因此血压高、心脏病患者需要适量食用。
【制作步骤】

1. 山药去皮、洗净，切成小块，用沸水焯水后沥干备用。
2. 虾米用温水泡软，去除咸味，沥干备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入山药和虾米煸炒。
4. 加入酱油、盐、糖调味，翻炒均匀，待山药熟透即可。
【总结】粤菜山药炒虾米是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合所有人食用，但需要注意禁忌和适量食用。

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