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无美食APP菜谱——红烧肉 【步骤一】准备材料 五花肉 500克 生姜 20克 葱 1根 料酒 2汤匙 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 冰糖 30克 食用油 适量 【步骤二】焯水 将五花肉洗净，切成2厘米见方的小块。放入开水中焯水，煮至变色捞出备用。 【步骤三】热锅凉油 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入料酒，生抽，老抽，冰糖翻炒均匀。 【步骤四】加入五花肉 加入五花肉，翻炒均匀，让肉块表面均匀上色。 【步骤五】加入适量的水 加入适量的水，水量刚好没过肉块，加入葱，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。 【步骤六】收汁 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到汁变浓稠，收汁收干即可。 适合人群： 这道菜适合全家食用，特别是小孩子和老人。红烧肉味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是一道美味的家常菜。 禁忌：

1.感冒、发烧、腹泻、胃寒等身体不适的人不适宜食用红烧肉。
2. 孕妇和哺乳期的女性也不适宜食用红烧肉，因为红烧肉中含有较高的蛋白质和脂肪，可能会影响胎儿和婴儿的健康。 无美食APP菜谱——红烧肉 步骤一：准备材料 五花肉 500克 生姜 20克 葱 1根 料酒 2汤匙 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 冰糖 30克 食用油 适量 步骤二：焯水 将五花肉洗净，切成2厘米见方的小块。放入开水中焯水，煮至变色捞出备用。 步骤三：热锅凉油 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入料酒，生抽，老抽，冰糖翻炒均匀。 步骤四：加入五花肉 加入五花肉，翻炒均匀，让肉块表面均匀上色。 步骤五：加入适量的水 加入适量的水，水量刚好没过肉块，加入葱，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。 步骤六：收汁 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到汁变浓稠，收汁收干即可。

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